»Wann habt ihr das letzte Mal Erde in der Hand gehalten? Nicht Blumenerde aus der Tüte — echte Erde, aus dem Garten oder von einem Feld?«
Die meisten Familien kaufen heute gutes Essen. Bio, regional, vom Markt. Aber das Wissen, was wirklich dahinter steckt — wo das Essen herkommt, was im Boden passiert, wie Kinder das alles erleben können — das ist für viele Familien aus dem Alltag verschwunden.
Nicht weil sie es nicht wollen. Sondern weil niemand mehr gezeigt hat, wie es geht.
Nicht weil sie es nicht wollen. Sondern weil niemand mehr gezeigt hat, wie es geht.
»Nackter Boden ist wie eine offene Wunde. Er will immer bedeckt sein — sonst sterben die Mikroorganismen darunter, und dann kann nichts mehr gut wachsen.«
— Viviane Theby
Permakultur-Praktikerin, Scheuerhof
Permakultur-Praktikerin, Scheuerhof
Für wen ist dieser Kurs?
Für Familien, die merken:
Da fehlt noch etwas.
Da fehlt noch etwas.
✦Ihr kauft bereits Bio oder regional — aber versteht ehrlich gesagt noch nicht genau, was das bedeutet.
✦Ihr habt einen Garten, ein Hochbeet oder einen Balkon — und wolltet eigentlich schon lange etwas Essbares anbauen.
✦Eure Kinder wachsen auf, ohne zu wissen, woher ihr Essen kommt — und das stört euch mehr, als ihr zugeben wollt.
✦Ihr wünscht euch mehr echte Naturerfahrung für die Familie — ohne Selbstversorgungsdruck und ohne Ideologie.
✦Ihr habt das Frühjahrsfenster für den Gartenstart verpasst — aber der Sommer ist noch lange nicht vorbei.
✦Ihr wollt nicht belehrt werden. Ihr wollt anfangen. Konkret, klein, heute.
Das wichtigste Bild des Kurses
Vom Teufelskreis
zum Engelskreis Boden ist nicht Dreck. Er ist das lebendigste Ökosystem, das wir jeden Tag mit Füßen treten. Was mit ihm passiert, bestimmt, was auf unseren Tellern landet.
zum Engelskreis Boden ist nicht Dreck. Er ist das lebendigste Ökosystem, das wir jeden Tag mit Füßen treten. Was mit ihm passiert, bestimmt, was auf unseren Tellern landet.
Teufelskreis
Nackter Boden
↓Mikroorganismen sterben
↓Pflanzen schlecht versorgt
↓Boden wird schlechter
↓Wasser läuft ab, nicht ein
Engelskreis
Boden bedeckt
↓Mikroorganismen aktiv
↓Pflanzen gut versorgt
↓Boden wird besser
↓Wasser sinkt ein, bleibt
»Ich habe früher gedacht, der Boden ist einfach Dreck. Und dann stand ich auf diesem Hof und habe zum ersten Mal wirklich verstanden: Da unten lebt eine ganze Welt. Dieser Satz hat mich nicht mehr losgelassen.«
— Aukse, Gründerin von Aukses Familienwelt
Was ihr lernt
5 Videolektionen.
14 Tage. Kein Druck.
14 Tage. Kein Druck.
1
Boden lebt — auch unter euren Füßen
Unter einem Quadratmeter gesunden Bodens lebt mehr als die Anzahl der Menschen auf der Erde. Bakterien, Pilzfäden, Würmer — ein Königreich, das wir nie gelernt haben zu sehen. Diese Lektion verändert, wie ihr Erde anschaut.
✦ Aufgabe: Erde anfassen. Was riecht ihr, was fühlt ihr?
2
Warum euer Garten im Sommer kämpft
Wasser soll einsinken, halten und verteilen. Nackter Boden kann das nicht mehr. Ein einfaches Experiment zeigt, was passiert — und warum Mulch der einfachste erste Schritt ist.
✦ Aufgabe: Wasserexperiment mit zwei Stellen im Garten oder zwei Töpfen.
3
Mulch als Decke — sofort umsetzbar
Grasschnitt, Blätter, Stroh — was rumliegt, schützt den Boden. Arved und Lara haben ihre gesamte Fläche auf einer ehemaligen Pferdeweide so aufgebaut: kein Umgraben, kein Traktor. Zwei Jahre später kommen die Igel zurück.
✦ Aufgabe: Eine Fläche oder einen Topf bedecken — heute.
4
Sommergemüse, Kräuter und der Geschmack von Herkunft
Tomaten, Zucchini, Basilikum, Beeren — was gerade reif ist, hat eine Geschichte. Warum schmeckt Marktgemüse anders? Eine Blindverkostung mit Kindern gibt die ehrlichste Antwort.
✦ Aufgabe: Blindverkostung — dasselbe Gemüse aus zwei Quellen.
5
Lebensmittel mit Gesicht — Hof, Markt, Herkunft
Woher kommt unsere Möhre? Wer hat sie angebaut? Mit der beiliegenden Fragekarte für Kinder wird der nächste Marktbesuch zu einem echten Lernmoment — ohne pädagogischen Zeigefinger.
✦ Aufgabe: Einen Hofbesuch oder Marktbesuch planen.
Dazu gibt es
→Workbook mit Beobachtungsseiten, Boden-Experiment und Teufelskreis/Engelskreis-Schaubild
→Wasser-Experiment zum Mitmachen (für Garten und Balkon)
→Hofbesuch-Fragekarte für Kinder (ausdruckbar)
→Einkaufsführer: Direktvermarkter in eurer Region finden
→Ausblick auf den Herbstkurs »Fülle bewahren« — Einkochen, Fermentieren, Vorratskammer
Aukse
Gastgeberin, Mutter, Übersetzerin zwischen Hof und Familie
Ich bin Mutter von zwei Töchtern. Ich habe lange geglaubt, dass ich alles richtig mache — Bio kaufen, draußen spielen lassen. Aber irgendwann habe ich gemerkt: Ich kaufe Bio, aber ich weiß eigentlich nicht, was das wirklich bedeutet.
Dann habe ich angefangen, Höfe zu besuchen. Echte Höfe, echte Bauern, echte Böden. Und ich habe Viviane Theby auf dem Scheuerhof getroffen, die mir mit Plüsch-Bakterien erklärt hat, was im Boden passiert. Ich musste lachen — und gleichzeitig dachte ich: Warum lernen unsere Kinder das nicht ganz selbstverständlich?
Dieser Kurs ist das, was ich mir damals gewünscht hätte. Ich bin keine Landwirtin und keine Expertin. Ich stelle Fragen, besuche Höfe und nehme euch mit.
Dieser Kurs ist der erste Schritt in Aukses Familienwelt — einer Jahresbegleitung für Familien, die Natur, echtes Essen und Hofwissen in ihr Leben holen wollen.
Wer jetzt einsteigt, begleiten wir durch alle vier Jahreszeiten.
☀️
Sommer
Boden, Wasser, Erleben
🍂
Herbst
Einkochen, Fermentieren, Vorrat
❄️
Winter
Fleisch, Milch, Küchenwissen
🌱
Frühling
Aussaat, Garten, Neustart
Boden ist kein Dreck
— der Sommer-Familienkurs
€49
Einmalig · kein Abo · sofortiger Zugang
Fragen? hallo@aukse.de
✓5 Videolektionen mit Aukse, echten Hofbildern und fachlichen Einordnungen
✓Workbook mit Bodenexperiment, Wasserexperiment und Schaubildern
✓Hofbesuch-Fragekarte für Kinder
✓Einkaufsführer: Direktvermarkter in eurer Region finden
✓Ausblick auf den Herbstkurs und den Familienkreis
✓24/7 Zugang
Jetzt zum Kurs — 49 €
Lektion 1 startet direkt · weitere folgen im Wochentakt · Die Abbuchung erfolgt durch Digistore24Fragen? hallo@aukse.de
Was dieser Kurs nicht ist
×Kein Selbstversorgungskurs
×Kein Erziehungsprogramm
×Keine Ideologie, keine politische Agenda
×Keine tägliche Pflicht — euer Tempo, euer Rhythmus
Häufige Fragen
Was ihr wissen wollt
Ja. Ein Topf auf dem Balkon, ein Kübel, ein Park in der Nähe — das reicht für alle Übungen. Und Übung 5 (Hofbesuch und Markt) funktioniert auch ohne eigenen Garten besonders gut.
Nein. Jede Woche kommt eine neue Lektion dazu (8–15 Minuten), insgesamt fünf über den Kurszeitraum. So bleibt Zeit, das Gelernte wirklich mit der Familie umzusetzen, bevor die nächste Lektion kommt — kein Video-Stapel, den keiner schaut.
Lektion 1 ist ab deinem Einstieg verfügbar, die weiteren vier folgen wöchentlich direkt in deinen Kursbereich. Das ist bewusst so — echtes Umsetzen statt Bingewatching.
Die Übungen funktionieren am besten für Kinder zwischen 4 und 14 Jahren. Jüngere können bei den sinnlichen Aufgaben mitmachen, ältere profitieren mehr von den Hintergrundinfos.
Ihr könnt den Kurs auch nächsten Sommer nochmal durchgehen.
Im Herbst starten wir »Fülle bewahren« — der Familienkurs für Einkochen, Fermentieren und Vorratsküche. Wer das ganze Jahr begleitet werden möchte, findet im Familienkreis eine Jahresbegleitung durch alle vier Jahreszeiten. Beides ist optional.
»Fang einfach an.«
— Urs Mauk, Bodenforscher und Gartenbauer
Jetzt zum Kurs — 49 €
Lektion 1 sofort · weitere im Wochentakt · 49 € einmalig.
Die Abbuchung erfolgt durch Digistore24.
Die Abbuchung erfolgt durch Digistore24.